海底撈(6862.HK)漲近4%，報(bào)35.4港元，總市值1876億港元。光大證券近日發(fā)布研報(bào)，維持2019-2021年分別凈增加300/235/235家門店的預(yù)測(cè)。并表示，海底撈門店加密中翻臺(tái)率微降，但不影響整體方向公司當(dāng)前仍處于高速拓店階段，預(yù)計(jì)全年開(kāi)店將略超300家;部分區(qū)域由于門店加密較快，同店翻臺(tái)率有所下降(例如一線城市中的北京、上海)，但一線城市中密度較低的廣州同店翻臺(tái)率進(jìn)一步提升。整體來(lái)看，公司運(yùn)營(yíng)情況依舊穩(wěn)健。今年以來(lái)，公司對(duì)一些熱門地區(qū)翻臺(tái)率較高的門店酌情進(jìn)行了提價(jià)，整體提價(jià)幅度為3%-5%。同時(shí)，今年以來(lái)公司也推出了一些高品質(zhì)單價(jià)較高的單品，這些菜品除了可以提供給消費(fèi)者更多樣化的選擇，也增加了菜品組合的價(jià)格。酒水方面，公司對(duì)推出之后頗受好評(píng)的啤酒進(jìn)行了調(diào)價(jià)，價(jià)格從9.9元提價(jià)至14元，并推出了包括咖啡調(diào)和飲品在內(nèi)的一系列創(chuàng)新飲品。(責(zé)任編輯：鐘齊鳴_NF5619)

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