封面新聞記者 歐陽宏宇

高端新茶飲的價格戰(zhàn)還在持續(xù)。

3月17日，奈雪的茶宣布大幅降價，推出9-19元的“輕松系列”，并承諾將每月上新至少一款20元以下產(chǎn)品。記者發(fā)現(xiàn)，奈雪的茶多款產(chǎn)品價格下調(diào)，當(dāng)前菜單上已經(jīng)沒有“3字頭”產(chǎn)品，價格帶整體移至14到25元區(qū)間。

在奈雪調(diào)價前，喜茶率先宣布降價。喜茶主流門店的產(chǎn)品價格全面降至30元以下，并承諾今年內(nèi)不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現(xiàn)有產(chǎn)品在今年內(nèi)絕不漲價。樂樂茶也宣布部分飲品價格已控制在20元以下，其中價格最低的純茶類鮮萃茉莉綠售價8元。

此次，奈雪也跟進加碼價格戰(zhàn)，“輕松系列”覆蓋鮮果茶、奶茶及純茶三大類，其中輕松金牡丹僅需9元。同時，記者還發(fā)現(xiàn)，“霸氣芝士玫瑰草莓覆盆子”、“霸氣玫瑰草莓覆盆子”、“霸氣冰淇淋芒果”等原定價超過30元的產(chǎn)品均下調(diào)至29元；而“每月上新至少一款20元以下產(chǎn)品”的承諾，則被視為奈雪長期價格下調(diào)的信號。

對此，奈雪的茶回應(yīng)稱，調(diào)價是品牌深入洞察消費者需求，并基于自身強大的供應(yīng)鏈能力、數(shù)字化能力和品質(zhì)控制能力，希望在更寬的價格帶中為消費者提供更輕松、豐富的選擇。

新茶飲毛利率最高可達80%，降價的深層次原因還是在于通過擴大市場規(guī)模贏得競爭優(yōu)勢?！?020-2021中式新茶飲行業(yè)發(fā)展報告》中提到，有57%的受調(diào)消費者能接受10-15元的奶茶，26.9%的消費者能接受15-20元的奶茶，而能夠接受20-30元、30元以上奶茶的消費者僅僅有6.4%，此外還有9.4%的消費者能接受10元以下的奶茶。

業(yè)內(nèi)人士認為，茶飲市場中擁有最大消費力的價格段是在10-20元，奈雪、喜茶等品牌降價也是為了下沉瞄準(zhǔn)中端市場?！耙咔橛绊懴?，消費者對于性價比的訴求，絕非單純追求低價，性能和品質(zhì)依然是剛需?！敝袊枞~流通協(xié)會茶飲咖啡專委會秘書長韓毅表示，高端新茶飲降價迎合了消費需求的轉(zhuǎn)變，也為市場下沉提供了更多的空間。“奈雪、喜茶等作為行業(yè)頭部，在原料品質(zhì)和品牌印象上已經(jīng)形成優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上優(yōu)化定價機制，提高產(chǎn)品的性價比，使平價與優(yōu)質(zhì)兩大標(biāo)簽共存是非常明智的打法。”

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