隨著上海三區(qū)劃分出爐，多家連鎖餐飲和商超的線下門店也正逐漸恢復(fù)。

“本周預(yù)計將增開超20家保供餐廳，分布到上海12個區(qū)?！?月13日，上海麥當(dāng)勞告訴澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者，公司一直在跟屬地相關(guān)部門溝通，希望持續(xù)做好保障工作，開出更多的餐廳。

4月13日，位于防范區(qū)的上海大潤發(fā)金山店恢復(fù)營業(yè)，“門店營業(yè)前已經(jīng)完成全部消殺工作，所有工作人員身穿防護(hù)服。”

更早一天的4月12日，麥德龍上海松江商場也正式開放線下門店，按照限流原則開展門店活動。

目前，百聯(lián)旗下的聯(lián)華超市及世紀(jì)聯(lián)華總計有545家上海直營店及加盟店對外營業(yè)，所有店內(nèi)員工必須按照政府核酸要求進(jìn)行檢測確認(rèn)后才可以上崗。

截至4月12日晚，盒馬鄰里已經(jīng)在上海重開47家自提點，盒馬鮮生門店也在陸續(xù)籌備復(fù)工。已有超過400名員工從全國20多個城市趕來上海，預(yù)計4月15日前，馳援隊伍將達(dá)到1000人。

疫情期間，不少上海市民以吃肯德基或者麥當(dāng)勞等連鎖快餐的方式來換換口味，從本周開始，這些需求有望逐步得到滿足。

澎湃新聞記者從肯德基方面獲悉，4月10日，7家肯德基門店作為松江區(qū)首批恢復(fù)營業(yè)的商家。受疫情影響，目前各門店僅支持外送訂單，可訂購的產(chǎn)品尚未全部恢復(fù)。

據(jù)了解，由于肯德基各門店要求閉環(huán)管理，確定到崗的員工要在前一晚辦理好相關(guān)手續(xù)，隨后將全部搬到店里入住，直到解封不能離開?？系禄矫姹硎?，其他門店也在籌備復(fù)工事宜，將陸續(xù)營業(yè)。

“徐匯區(qū)東闊店營業(yè)了！”4月10日，一位漢堡王員工表示，在政府部門的大力支持下，4月以來，第一家漢堡王餐廳正式恢復(fù)營業(yè)。

4月13日，澎湃新聞記者從漢堡王方面獲悉，浦東區(qū)曹路鎮(zhèn)恒越榮欣廣場店、普陀區(qū)大華虎城店兩家門店有望在一周內(nèi)恢復(fù)營業(yè)。

3月28日以來，麥當(dāng)勞率先在浦東開啟第一批保供餐廳，目前已有4家餐廳營業(yè)，包括黃浦打浦橋店、香港名都店、金山美凱龍店以及浦東長泰廣場店等。此后，居民集中地區(qū)也陸續(xù)開出了徐家匯天鑰橋路1號店、閔行交大店，梅家浜路麥當(dāng)勞得來速，梅川路店和長橋店等。

據(jù)悉，居民可在麥當(dāng)勞App下單，3份即可起送。“由于疫情期間運力有限，居民下單先到先得?！币晃畸湲?dāng)勞員工表示，目前總共有200多名員工和外送員支持保供。

據(jù)上海市消保委4月12日消息，不少外賣商家已恢復(fù)營業(yè)，包括左庭右院鮮牛肉火鍋（江橋萬達(dá)店）、金山區(qū)紫燕百味雞公園店，奉賢區(qū)瑞幸咖啡人民南路店等200余家店鋪，商家的配送范圍2至3公里。

需要提醒的是，疫情之下，目前這些連鎖餐飲店主要職能是保供，只支持外賣訂單，不支持堂吃。

不僅僅是餐飲企業(yè)，各大商超也積極組織符合條件的門店復(fù)工營業(yè)。

4月13日，澎湃新聞記者從百聯(lián)方面獲悉，百聯(lián)旗下的聯(lián)華超市及世紀(jì)聯(lián)華目前共有545家直營店及加盟店對外營業(yè)，“隨著更多防范區(qū)內(nèi)門店的員工重新返崗參與保供，門店可投入的人力也新增了20%。”

目前在松江區(qū)的10家門店中，有8家位于防范區(qū)的門店恢復(fù)營業(yè)；金山區(qū)3家門店也于4月11日接到通知，恢復(fù)線下營業(yè)。另外，崇明地區(qū)39家、奉賢地區(qū)9家聯(lián)華門店均已恢復(fù)營業(yè)。

復(fù)工后門店的疫情防控工作成為企業(yè)的頭等大事。聯(lián)華超市及世紀(jì)聯(lián)華表示，所有線下門店除了每天深度消毒，還對稱重區(qū)、電扶梯、服務(wù)臺、手推車等區(qū)域定時消毒?！奥?lián)華規(guī)定，所有店內(nèi)員工須按照政府核酸要求進(jìn)行檢測確認(rèn)后方可上班，并全程佩戴口罩，每日測溫后上崗。”

4月13日9時剛恢復(fù)線下營業(yè)的上海大潤發(fā)金山店，短短一個上午，到店顧客已超300人?！澳贻p人主要采購可樂、牛奶、自熱火鍋等即食商品，中老年人主要采購豬肉、牛肉及蔬菜瓜果?！?/p>

上海大潤發(fā)金山店方面表示，門店營業(yè)前已經(jīng)完成全部消殺工作，所有工作人員身穿防護(hù)服，營業(yè)時間為9:00-17:00。到店顧客需持《臨時出入通行證》、48小時核酸報告，登記姓名和電話號碼后進(jìn)店采購。

大潤發(fā)門店內(nèi)，員工身穿防護(hù)服

4月12日，麥德龍松江商場也正式開放線下門店，開業(yè)前對全店嚴(yán)格進(jìn)行深度消殺。據(jù)悉，商場員工嚴(yán)格按照政府防疫政策要求方可上崗，且穿戴防護(hù)服、N95口罩、防護(hù)面罩和手套。

“門店將嚴(yán)格實行限流措施，入場的顧客進(jìn)店前必須佩戴口罩、測溫、掃描場所碼，同時加強‘安全距離’，時刻提醒顧客在排隊、收銀、購物時保持間隔，保持適當(dāng)?shù)拈g距?！?麥德龍松江商場總經(jīng)理張振華介紹道。

特殊時期，麥德龍松江商場還為特別客群提供了一個“綠色通道”，為周邊社區(qū)的年輕媽媽定制“母嬰無接觸配送方案”。張振華介紹，顧客在線上下單，由配貨員幫助掃碼出庫，再交給快遞小哥配送，“這樣的特殊通道解決了寶寶的口糧問題，也獲得了媽媽群的好評?！?/p>

麥德龍松江商場，收銀區(qū)域一客一間隔

隨著“援軍”到來，上海盒馬保供門店也“緩過勁兒來”。

截至4月13日10時，已有超過400名盒馬員工從全國20多個城市趕來，預(yù)計4月15日前，馳援隊伍將達(dá)到1000人，全面補位門店管理、倉庫規(guī)劃、揀貨包裝、物流配送等各個工種。

一位成都援護(hù)的盒馬員工臨行前理了個光頭，“不是削發(fā)明志，而是做好長期戰(zhàn)斗的準(zhǔn)備?！?援滬員工的行囊里，防疫藥品塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。

澎湃新聞記者從盒馬了解到，截至4月12日晚，盒馬鄰里已經(jīng)在上海重開47家自提點，盒馬鮮生門店也在陸續(xù)籌備復(fù)工。

“家樂福上海線上可營業(yè)的門店比上周增加了一倍?！?月12日，家樂福上海方面告訴澎湃新聞記者，還有一些門店正在等待環(huán)境評測或者等待環(huán)境評測報告中，預(yù)計到本周末，家樂福上海線上恢復(fù)可營業(yè)的門店將達(dá)到80%。按照家樂福上海約30家門店估算，到本周末將有24家門店開放線上下單。此外，家樂福上海線上門店支持居委會線下自提。

多數(shù)商超也已經(jīng)重啟線上服務(wù)，保障市民的“菜籃子”。目前，上海大潤發(fā)也有16家線上店提供服務(wù)，顧客可通過大潤發(fā)優(yōu)鮮APP和淘寶淘鮮達(dá)下單，商家安排配送。此外，上海麥德龍普陀、嘉定、金山、青浦、虹口等商場，均可通過線上APP進(jìn)行下單。

從4月12日起，沃爾瑪大賣場的田林店及凌云店重啟線上訂單服務(wù)。沃爾瑪方面表示，針對上海氣溫上升的配送問題，為了保障配送新鮮，沃爾瑪會對所有的生鮮加冰袋后，再用保溫袋打包。

此外，山姆會員商店除青浦店正常運營以外，北蔡店也已于4月9日起復(fù)工，并擴大了服務(wù)覆蓋范圍，外高橋店也在為復(fù)工的做相關(guān)準(zhǔn)備?！盁o論是山姆還是沃爾瑪，現(xiàn)在復(fù)工的門店都還是以保供和線上訂單履約為主，現(xiàn)在還沒辦法對大眾開業(yè)?！?

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