牛奶什么溫度喝最好（牛奶什么時候喝最好）

最正確喝牛奶方法出爐！時間、數(shù)量、溫度都要注意

原創(chuàng)喜馬拉雅APP2019-03-06 22:50:05

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來源|喜馬拉雅APP中醫(yī)頻道FM的精品課《養(yǎng)生正道》

編輯|火老師

牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常喝的飲品，攝入一定量的牛奶不僅可以增強人們的體質(zhì)，還可以補充我們所需的鈣，可以說對人們的健康大有裨益。

但是，你知道最正確喝牛奶的方式嗎？有研究表明，攝入牛奶的時間、數(shù)量以及飲用溫度都對牛奶是否能被人體吸收至關重要。

如果攝入的牛奶數(shù)量過多，反而會降低身體對牛奶營養(yǎng)的吸收率，適得其反。

所以，接下來我們就從牛奶攝入的時間、數(shù)量以及飲用溫度三個方面方面，給大家介紹最正確的喝牛奶方式。

睡前喝牛奶可提高鈣的吸收率

很多人都會對一天什么時間段飲用牛奶比較關注，而網(wǎng)上也有一些傳聞，說睡覺前喝牛奶有助于睡眠。不過，這種說法并沒有充足的證據(jù)證明。

其實，一天的任何時間飲用牛奶，并沒有本質(zhì)上區(qū)別。而在睡前喝牛奶雖然沒有證據(jù)證明有助于睡眠，但是此時喝牛奶卻是鈣的吸收率最高的時候。

有研究表明，晚上睡覺后鈣的吸收率較白天有一定的提升，所以在睡前喝一袋牛奶，可以提高鈣的吸收率，這不失為一種好的選擇。

每次飲用不超過250毫升

有些人認為牛奶喝的越多，補充的鈣量就越多，其實這是一個誤區(qū)。一次飲用過多牛奶，鈣質(zhì)的吸收率不僅不會增高，反而可能降低。最佳飲用順序應該在喝牛奶前吃一些主食或者其它含有動物蛋白的食物等。

其次，由于我國居民普遍缺乏乳糖酶，如果一次性飲用大量牛奶，可能因為乳糖不耐受而導致腹脹腹瀉等不良反應。

有數(shù)據(jù)表明，每次飲用一袋牛奶（約250毫升），出現(xiàn)不耐受的幾率不超過15%。但是一次性飲用兩袋（約500毫升），不耐受的發(fā)生率超過30%。

因此，要注意每次飲用牛奶的數(shù)量。每日飲用牛奶的總量在250到500毫升，也就是1到2袋最佳。而每次飲用量不超過一袋（250毫升）。

最佳飲用溫度為20到30度

除了注意飲用時間、數(shù)量外，飲用的溫度也不容忽視。不少人在買回牛奶后，擔心放在常溫下發(fā)生變質(zhì)，有放入冰箱的習慣。等到第二天，直接從冰箱里拿出飲用喝，這樣喝是很不科學的。

事實上，飲用過涼的牛奶會引起胃腸不適，甚至胃腸痙攣。因此，從低溫下放置的牛奶，需要在室溫下放置半小時，或者在飲用時煮沸，然后等到溫度適宜再飲用，一般飲用牛奶的溫度以20℃到30℃為宜。

所以，如何用最正確的方式飲用牛奶真的是個技術活啊。在平時，我們要注意飲用的時間、數(shù)量以及溫度，保證最大的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化率，讓牛奶發(fā)揮出它的最大功效。

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