此前豬肉價格30多元一斤的時候，不少消費者直喊“貴”“吃不起”。隨著南寧有關(guān)部門采取多項措施落實生豬生產(chǎn)發(fā)展，今年以來，豬肉價格連續(xù)回落，如今大多已重回“1”字頭。日前，記者走訪南寧多家菜市和超市發(fā)現(xiàn)，半肥瘦豬肉大多在13元/斤左右，有的超市甚至打出了“6.99元”的活動價，消費者戲稱可以“任性吃肉了”。

部門監(jiān)測

南寧市生豬產(chǎn)能已恢復(fù)正常 豬肉價格較年初下降近70%

國家統(tǒng)計局消息，據(jù)對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價格的監(jiān)測顯示，2021年5月下旬與5月中旬相比，16種產(chǎn)品價格上漲，30種下降，4種持平。其中，生豬(外三元)本期價格為17.8元/千克，較上期下跌3.8%。隨著生豬生產(chǎn)能力進(jìn)一步提高，豬肉將明顯增產(chǎn)。社科院農(nóng)村發(fā)展研究所預(yù)計，2021年全年中國豬肉供給量接近歷史最高水平，價格整體呈現(xiàn)不斷回落態(tài)勢。

據(jù)了解，春節(jié)過后，“二師兄”身價一路下行。4月以來，全國生豬價格震蕩下跌，6月多地生豬均價更是跌至6元/斤，創(chuàng)下今年以來新低。多位專家分析，生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù)、市場需求的低迷以及大體重肥豬的集中出欄是目前豬價大幅下跌的主要原因。

6月11日，國家統(tǒng)計局南寧調(diào)查隊發(fā)布南寧市2021年5月份居民消費價格調(diào)查數(shù)據(jù)。其中，豬肉價格環(huán)比下降13.9%，拉動居民消費價格總指數(shù)下降約0.2個百分點。南寧調(diào)查隊畜禽監(jiān)測調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，5月主要畜禽監(jiān)測調(diào)查樣本戶的生豬出欄同比增長154.9%，全市生豬產(chǎn)能已基本恢復(fù)，市場供應(yīng)增加，豬肉價格下降明顯。

根據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局監(jiān)測，截至6月，全市生豬及能繁母豬存欄已實現(xiàn)自2019年9月以來連續(xù)22個月環(huán)比雙增長，產(chǎn)能已恢復(fù)至正常水平，提前完成產(chǎn)能恢復(fù)的目標(biāo)。由于供應(yīng)量增加和消費淡季等原因疊加，生豬及豬肉價格較年初下降近70%。

據(jù)南寧市發(fā)改委監(jiān)測，2021年一季度，邊豬批發(fā)價20.8元/斤，同比下降18.4%;豬肉價格每斤下降5～6元，同比降幅在16%以上;6月24日邊豬批發(fā)價跌破9元/斤，同比降幅超70%，比1月份下降62.5%。不過，受近日生豬價格快速反彈影響，6月27日邊豬批發(fā)價上漲至近11元，漲幅22%。

記者從有關(guān)部門處獲悉，預(yù)計下半年生豬及豬肉價格會略有回升。但由于生豬產(chǎn)能已恢復(fù)正常并持續(xù)釋放，預(yù)計漲幅空間有限，不會出現(xiàn)2020年的持續(xù)高位，生豬和豬肉供應(yīng)可以保障，明年基本恢復(fù)正常。

市場走訪

“二師兄”身價回歸合理區(qū)間 市民購買豬肉熱情逐漸回升

那么，目前南寧市場的豬肉售價是多少呢?日前，記者走訪了明秀東農(nóng)貿(mào)市場、麻村菜市、沃爾瑪超市朝陽店、南城百貨榮和·山水綠城店等多家菜市和超市。

半肥瘦肉每斤13～15元，精瘦肉每斤20～25元……在明秀東農(nóng)貿(mào)市場的豬肉攤前，顧客絡(luò)繹不絕，交易火熱。在麻村菜市，一名女?dāng)傊鹘榻B，目前半肥瘦肉和精瘦肉分別是每斤13元/斤、20元/斤，肋排20元/斤，還可以再優(yōu)惠3元。“老板，幫我砍兩塊小肋排吧!”市民陳女士看肋排很新鮮，趕緊招呼攤主。陳女士說，他們家喜歡吃糖醋排骨，但之前肋排太貴，家里已經(jīng)很長時間沒有做這道菜。現(xiàn)在豬肉降價了，她可以隨心買肋排了。

隨后，記者來到沃爾瑪超市朝陽店，看到豬肉售價分別為：帶皮后腿肉10.8元/斤、五花肉12.8元/斤、優(yōu)選前腿肉13.8元/斤、龍骨13.8元/斤、瘦肉15.8元/斤、前排排骨21.8元/斤。據(jù)工作人員介紹，豬肉價格逐漸回歸合理區(qū)間，市民的購買熱情逐漸回升。

在南城百貨超市榮和·山水綠城店，促銷活動中的豬肉價格更便宜。半肥瘦肉和前腿肉分別為6.99元/斤、9.8元/斤，筒骨12.98元/斤，精選梅頭肉13.9元/斤。正在選購豬肉的市民笑稱，總算可以實現(xiàn)“豬肉自由”了。

發(fā)展措施

落實“17+2”項支持政策 推動生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

南寧生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢頭旺盛，靠的是什么?記者從南寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，受國內(nèi)非洲豬瘟疫情和豬周期等多重因素影響，2019年南寧市生豬產(chǎn)能大幅下滑。2019年下半年以來，南寧市切實推進(jìn)生豬生產(chǎn)“17+2”項支持政策落實，統(tǒng)籌各級財政扶持資金，從用地、環(huán)評、保險、信貸等方面全方位做好服務(wù)，推動大型豬場項目建設(shè)投產(chǎn)，促進(jìn)產(chǎn)能恢復(fù)。

南寧市積極引進(jìn)牧原、新希望、正邦、海大等一批實力強(qiáng)、規(guī)模大、渠道廣、產(chǎn)業(yè)鏈長的大型農(nóng)業(yè)企業(yè)，配套建設(shè)飼料、種苗、養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈倉儲等生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目，按引進(jìn)企業(yè)形成固定資產(chǎn)實際到位資金的1.5%給予一次性獎勵，在大型項目建設(shè)上給予政策、資金的大力支持。啟動奮戰(zhàn)兩百天攻堅全產(chǎn)業(yè)鏈重點項目行動，通過落實市、縣兩級領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系服務(wù)重點項目的工作機(jī)制，點對點集中力量破解項目推進(jìn)過程中存在的用地、水電路、通信等困難，加快審批手續(xù)辦理，推動投資超過200億元的生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目建設(shè)投產(chǎn)，建成后形成生豬年出欄800萬頭的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，跑出生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“加速度”。

今年以來，南寧列入自治區(qū)、市級層面統(tǒng)籌推進(jìn)的畜禽全產(chǎn)業(yè)鏈重大項目共17個，涉及飼料、養(yǎng)殖、屠宰加工等，各項目正有序推進(jìn)。其中，牧原、正邦、新希望、海大益豚、雙胞胎等項目的部分基地已陸續(xù)投產(chǎn)并逐步釋放產(chǎn)能。2019年下半年以來，全市新建、改擴(kuò)建規(guī)模豬場超過400個，截至今年5月底已投產(chǎn)294個，年出欄萬頭以上豬場35個，新增產(chǎn)能占全區(qū)新建改擴(kuò)建規(guī)模豬場新增產(chǎn)能近五分之一。

生產(chǎn)上，通過實施“鐵桶計劃”，依托永新、揚翔、利源、金陵等龍頭企業(yè)，通過“公司+農(nóng)戶(規(guī)模場、合作社)”，采取代養(yǎng)或租賃等經(jīng)營模式，從種苗、飼料、技術(shù)、銷售等方面給予中小規(guī)模豬場“一條龍”式的服務(wù)支持和保障，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶)對欄舍和生產(chǎn)設(shè)施進(jìn)行自動化、智能化、設(shè)施化改造，對生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行全封閉，增加通風(fēng)溫控、智能飼喂、自動清糞、中轉(zhuǎn)消毒等設(shè)施，提高生物安全防疫能力，幫助中小規(guī)模場恢復(fù)生產(chǎn)。

政策上，通過糾正禁養(yǎng)區(qū)超范圍劃定、保障生豬養(yǎng)殖用地、簡化農(nóng)業(yè)用地備案手續(xù)、加大貸款貼息力度、推動政策性養(yǎng)殖保險落實等方面入手，解決養(yǎng)殖戶后顧之憂，切實保障生豬生產(chǎn)發(fā)展。

下一步，南寧市將繼續(xù)落實好穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展各項政策措施，做好基礎(chǔ)產(chǎn)能的監(jiān)測預(yù)警，盯緊重點企業(yè)和重大項目，全力推進(jìn)大型項目建設(shè)投產(chǎn)。堅持抓大不放小，引導(dǎo)龍頭企業(yè)以大帶小，通過“公司+規(guī)模場/合作社/家庭農(nóng)場”等產(chǎn)業(yè)經(jīng)營和利益聯(lián)結(jié)機(jī)制模式，推進(jìn)就近就地育肥，指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶適時做好生豬補(bǔ)欄出欄。同時繼續(xù)加大投入，用好各級財政補(bǔ)助資金，組織實施生豬全產(chǎn)業(yè)鏈、高架網(wǎng)床等項目，推動生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為滿足豬肉市場供應(yīng)做好保障。

關(guān)鍵詞： 豬肉價格 回落 消費者 生豬產(chǎn)能