在剛剛過(guò)去的國(guó)慶假期，海天味業(yè)多次登上熱搜。10月9日，海天味業(yè)表示：海天味業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)往全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，無(wú)論是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)際市場(chǎng)，公司均有高中低不同檔次的產(chǎn)品，均銷(xiāo)售含食品添加劑的產(chǎn)品及不含食品添加劑的產(chǎn)品。10月10日，海天味業(yè)的股價(jià)開(kāi)盤(pán)即下跌，目前跌幅已經(jīng)超過(guò)8%，截至記者定稿，海天味業(yè)當(dāng)前股價(jià)為75.68元/股，總市值約為3507億元，較前一個(gè)交易日，總市值蒸發(fā)約330.87億元。

在剛剛過(guò)去的國(guó)慶假期，海天味業(yè)多次登上熱搜，相關(guān)話題有#海天味業(yè)回應(yīng)醬油添加劑爭(zhēng)議##海天味業(yè)參與起草醬油行業(yè)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)##海天味業(yè)再發(fā)聲明否認(rèn)雙標(biāo)#等等。

這些話題背后均有一個(gè)共同的起因，那便是老生常談的添加劑問(wèn)題，為此，海天味業(yè)已經(jīng)三度公開(kāi)回應(yīng)，調(diào)味品協(xié)會(huì)也為其出面聲援。

在最新的回應(yīng)中，海天味業(yè)表示：海天味業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)往全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，無(wú)論是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)際市場(chǎng)，公司均有高中低不同檔次的產(chǎn)品，均銷(xiāo)售含食品添加劑的產(chǎn)品及不含食品添加劑的產(chǎn)品。

10月10日，添加劑風(fēng)波后的第一個(gè)交易日，海天味業(yè)的股價(jià)開(kāi)盤(pán)即下跌，目前跌幅已經(jīng)超過(guò)8%，截至記者定稿，海天味業(yè)當(dāng)前股價(jià)為75.68元/股，總市值約為3507億元，較前一個(gè)交易日，總市值蒸發(fā)約330.87億元。

三次回應(yīng)打消不了疑慮

海天味業(yè)此番風(fēng)波，最早可追溯至自媒體博主“辛吉飛”今年9月份發(fā)布的一則以添加劑勾兌醬油的短視頻，雖然在這則短視頻中，辛吉飛自始至終并未提及“海天”任何一個(gè)字。

辛吉飛發(fā)布的短視頻引發(fā)廣泛關(guān)注，有網(wǎng)友便在社交媒體上曬出了自己買(mǎi)的海天醬油，并通過(guò)對(duì)比國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品的成分差異發(fā)現(xiàn)，在日本銷(xiāo)售的海天醬油除了水、大豆、小麥以及食鹽、砂糖之外，并無(wú)其他添加成分;而在國(guó)內(nèi)的海天醬油還添加了焦糖色、苯甲酸鈉、三氯蔗糖等添加劑。

此外，還有部分短視頻博主以此為“流量密碼”，炮制“醬油致癌”等謠言，海天醬油的添加劑“雙標(biāo)”危機(jī)徹底爆發(fā)。

針對(duì)“雙標(biāo)”質(zhì)疑，9月30日，海天味業(yè)第一次聲明稱，公司產(chǎn)品都嚴(yán)格按照《食品安全法》生產(chǎn)，且所有產(chǎn)品添加劑的使用均符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求。隨后，海天宣稱要對(duì)造謠“醬油致癌”等言論的短視頻賬號(hào)將進(jìn)行起訴。

不過(guò)第一次聲明并未平息質(zhì)疑，此時(shí)又有網(wǎng)友提出海天味業(yè)參與起草醬油行業(yè)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，屬于既當(dāng)運(yùn)動(dòng)員又當(dāng)裁判員。

10月4日，海天味業(yè)第二次發(fā)布聲明，表示用食品添加劑來(lái)誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為中國(guó)食品比外國(guó)食品差，要么是不明真相，要么是別有用心;而企圖用“雙標(biāo)”來(lái)挑起矛盾對(duì)立，不僅打擊了國(guó)人的消費(fèi)信心，還會(huì)嚴(yán)重影響“中國(guó)造”的世界聲譽(yù)。

對(duì)于該回應(yīng)，仍有消費(fèi)者認(rèn)為，用不同類型產(chǎn)品來(lái)說(shuō)明企業(yè)在國(guó)內(nèi)外執(zhí)行不同的標(biāo)準(zhǔn)有失偏頗，且將企業(yè)問(wèn)題上綱上線，態(tài)度過(guò)于傲慢。

10月9日，海天味業(yè)上市公司發(fā)布澄清公告：海天味業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)往全球80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，無(wú)論是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還是國(guó)際市場(chǎng)，公司均有高中低不同檔次的產(chǎn)品，均銷(xiāo)售含食品添加劑的產(chǎn)品及不含食品添加劑的產(chǎn)品。國(guó)內(nèi)作為公司最大的消費(fèi)市場(chǎng)，為了滿足廣大消費(fèi)者的多元化需求，在確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全的同時(shí)，國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品線種類更為豐富。截至目前，公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未發(fā)生重大變化，請(qǐng)廣大投資者理性投資。

事實(shí)證明，三次回應(yīng)打消不了疑慮，10月10日，海天味業(yè)開(kāi)盤(pán)跌近8%，市值蒸發(fā)300億元。

“醬油茅”遇增速放緩瓶頸

“雙標(biāo)”輿情洶涌背后，海天味業(yè)今近些年的業(yè)績(jī)情況也并不如意。

公開(kāi)信息顯示，海天是一家專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)，生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等十幾大系列百余品種500多規(guī)格，年產(chǎn)值超過(guò)兩百億元。其中醬油、蠔油、調(diào)味醬、料酒、醋是目前公司最主要的產(chǎn)品。

2014年2月，海天味業(yè)在上交所主板上市，此后的7年間，公司營(yíng)業(yè)收入始終保持了雙位數(shù)增長(zhǎng)，且多數(shù)情況下，超過(guò)15%;歸母凈利潤(rùn)增幅除了2016年以外，始終維持在20%左右。在公司主業(yè)醬油品類，其產(chǎn)銷(xiāo)量連續(xù)二十余年全國(guó)第一。海天味業(yè)股價(jià)也在2021年年初達(dá)到歷史最高點(diǎn)152.14元/股，市值一度突破7000億元，被譽(yù)為“醬油茅”。

然而，2021年過(guò)完，海天味業(yè)最終卻交上了一份業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)放緩的答卷。數(shù)據(jù)顯示，這一年公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收250.04億元，同比增長(zhǎng)9.71%，其中，醬油實(shí)現(xiàn)營(yíng)收141.88億，同比增長(zhǎng)8.78%;歸母凈利潤(rùn)為66.71億元，同比增長(zhǎng)4.18%。這是自上市以來(lái)，海天味業(yè)營(yíng)收增幅首次下滑至10%以下。

2022年上半年，海天味業(yè)業(yè)績(jī)依舊疲軟，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收135.32億元，同比增長(zhǎng)9.73%;歸母凈利潤(rùn)33.93億元，同比增長(zhǎng)1.21%，凈利潤(rùn)增速創(chuàng)新低。公司市值距離高點(diǎn)也蒸發(fā)了超過(guò)3000億元，9月30日收盤(pán)時(shí)為3837億元。

海天味業(yè)在9月26日的半年報(bào)業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上也表示，疫情給部分地區(qū)的餐飲業(yè)務(wù)確實(shí)帶來(lái)了不同程度的影響，特別是對(duì)于一些在餐飲渠道銷(xiāo)售比重較高的品類，受影響程度會(huì)更大一些。對(duì)于實(shí)現(xiàn)今年?duì)I業(yè)目標(biāo)，目前確實(shí)面臨非常大的壓力，但海天不會(huì)輕易放棄和放松目標(biāo)，不會(huì)對(duì)目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整。

“雙標(biāo)”風(fēng)波之后何時(shí)翻身?

需要注意的是，盡管疫情等因素對(duì)海天味業(yè)在餐飲渠道的業(yè)務(wù)帶來(lái)了不同程度的影響，但如果放眼醬油行業(yè)，其業(yè)績(jī)?cè)鏊僭鏊俜啪彽脑蚧虿恢褂诖恕?/p>

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)醬油總產(chǎn)量于2015年達(dá)到1011.9萬(wàn)噸的高峰，此后呈現(xiàn)出降低態(tài)勢(shì)，2021年的總產(chǎn)量?jī)H為788.15萬(wàn)噸。與此同時(shí)，中國(guó)人均醬油需求量，已從2015年的7.28千克降至2020年的4.86千克。市場(chǎng)需求量整體呈現(xiàn)出萎縮態(tài)勢(shì)。

由此反映到海天味業(yè)身上便是，醬油銷(xiāo)量增速的下滑。從2018年到2021年，其醬油產(chǎn)品營(yíng)收增速?gòu)?5.85%一路下降至8.44%。

在主業(yè)增長(zhǎng)放緩的情況下，海天一方面豐富產(chǎn)品線，發(fā)力蠔油、醋、調(diào)味醬等其他調(diào)味品產(chǎn)品，甚至跨界做起飲料，尋找業(yè)績(jī)第二增長(zhǎng)點(diǎn)，另一方面，將廣告投入維持到了較高的水平，在近6年，海天廣告費(fèi)花費(fèi)了約27億元，贊助了多檔綜藝節(jié)目。但從今年上半年的細(xì)分品類增長(zhǎng)情況來(lái)看，海天仍在失速。

2022年中報(bào)顯示，醬油同比增速僅剩6.8%、蠔油增速僅3.6%、調(diào)味醬同比下滑3.6%，其他調(diào)味品同比增長(zhǎng)39%，增速較為亮眼，但在營(yíng)收中占比仍較小，僅有12.33%。

在此前業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，海天味業(yè)稱，在實(shí)現(xiàn)今年?duì)I業(yè)目標(biāo)壓力較大的情況下，公司將通過(guò)各種措施提振員工和經(jīng)銷(xiāo)商信心，保存量，搶增量，但如今來(lái)看，品牌修復(fù)成為了公司當(dāng)務(wù)之急。

關(guān)鍵詞： 海天味業(yè) 開(kāi)盤(pán)即下跌 調(diào)味品協(xié)會(huì)