請客吃飯，“多點一些顯得主人大方”;吃自助餐，不管是否吃得了，“多取才能夠本兒”;為追求利益，餐館設置最低消費，“大胃王吃播”廣泛興起……隨著人們生活水平不斷提高，“舌尖上的浪費”現(xiàn)象越來越引發(fā)關注。為進一步倡導文明、健康、理性、綠色的消費理念，7月30日，市十七屆人大常委會第二十八次會議審議通過了《天津市反食品浪費若干規(guī)定》(以下簡稱《規(guī)定》)，自公布之日起施行。

“《規(guī)定》將近年來我市實踐中行之有效的政策措施上升為法規(guī)規(guī)定，有利于建立標本兼治、協(xié)同治理的長效機制。”市人大常委會社會建設辦公室主任張志強表示。

《規(guī)定》共35條，明確了社會各類組織的主體責任。其中，著重規(guī)范了餐飲服務經(jīng)營者的責任。如，經(jīng)營者應當在顯著位置張貼或者擺放節(jié)約食物、杜絕浪費的標識;為消費者提供半份菜、小份菜等不同規(guī)格的選擇;為消費者提供點餐提示、公勺公筷和打包等服務;改進宴席和菜單設計，優(yōu)化備料制作流程，合理設置多種菜品份量規(guī)格;不得設置最低消費額;提供自助餐服務的，應當明示用餐規(guī)則，提醒消費者按需、少量、多次取餐;探索建立并實行非居民廚余垃圾定額管理和超定額累進加價制度，機關、事業(yè)單位以及賓館、飯店等相關企業(yè)在食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產(chǎn)生的廚余垃圾，應當按照國家和本市有關規(guī)定支付相關費用等。

此外，還規(guī)定了工會、共青團、婦聯(lián)等群團組織，居民委員會、村民委員會，行業(yè)組織、社會團體組織，新聞媒體，單位食堂，學校等教育機構(gòu)，食品餐飲行業(yè)協(xié)會，消費者協(xié)會，家庭和個人，廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡音視頻服務提供者和網(wǎng)絡信息內(nèi)容生產(chǎn)者等主體在反食品浪費工作中的責任。

《規(guī)定》還明確了政府部門及其工作人員、單位及單位食堂、公職人員、餐飲服務經(jīng)營者的法律責任。如，餐飲服務經(jīng)營者違反本規(guī)定，未張貼或者擺放節(jié)約食物、杜絕浪費標識的，由市場監(jiān)督管理部門責令限期改正，給予警告。餐飲服務經(jīng)營者違反本規(guī)定，誤導、誘導消費者過度點餐造成明顯浪費的，由市場監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款;設置最低消費額的，由市場監(jiān)督管理部門責令改正;拒不改正的，處一千元以上五千元以下罰款等。(記者徐麗)

關鍵詞： 舌尖上的浪費 社會各類組織 主體責任 餐飲服務